RETENSI N DAN ENERGI METABOLIS DENGAN BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN AMPAS KELAPA FERMENTASI PADA AYAM MURUNG PANGGANG

syahrina, syahrina and dharmawati, siti and Syarif Djaya, Muhammad (2019) RETENSI N DAN ENERGI METABOLIS DENGAN BERBAGAI TINGKAT PENGGUNAAN AMPAS KELAPA FERMENTASI PADA AYAM MURUNG PANGGANG. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan.

Text 12410001.pdf Download (324kB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat persentase Ampas Kelapa fermentasi yang berbeda pada Saccharomices cerevisiae (Ragi Tape) terhadap Retensi N dan Energi Mertabolis pada ayam murung panggang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 4 ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan. Penelitian ini menggunakan 80 ekor ayam murung panggang, dengan perlakuan pakan yaitu tanpa pemberian Ampas kelapa fermentasi dalam ransum 0%(P0), permberian ampas kelapa fermentasi 5% (P5), pemberian ampas kelapa fermentasi 10% (P10), pemberian ampas kelapa fermentasi 15% (P15), pemberian ampas kelapa fermentasi 20% (P20). Data hasil penelitian ini dianalisis dengan Uji homogenitas dan Uji ragam. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan ampas kelapa fermentasi sampai 20% belum mampu meningkatkan kecernaan protein, retensi nitrogen dan energi metabolism. Ampas kelapa fermentasi 5% memiliki nilai kecernaan Protein, Retensi N dan energi Metabilis tertinggi yaitu 83,45%, 95,78% dan 3445,06 Kkal/kg pakan.

Actions (login required)

View Item