Efendi, Efendi PERENCANAAN COLD STORAGE UNTUK BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN. uniska. (Unpublished)
|
Text
ABSTRAK_p182.pdf Download (168kB) | Preview |
Abstract
Cold Storage merupakan suatu mesitr rcfrigerasi yaog digunakal untuk menyimpan suatuproduk dalan suhu tertenh! sehilggakua]itas produk Gtap tedaga. Dalam perancalgancold storage id dilatar belakangi oleh beberapa permasalahan, aaam lainbahwa saat id prcduk reagen disimpan pada unit retigeratd berdaya tampuDg kecilyaitu sektar 300 kit. Sedang utrh& kedepaonla produk reagen akao diproduksidalam jumtah yarlg batryak sekitar yaitu sekitar 1500 kit. Oleh karena itu, untuk mengatasi pemasalalun itu maka pesulis akan memocang suahl alat pendinginyang bisa menanpuag jun ah pro&* reagm dalam kapasitas besar yaitu coldstorage. Suhu ,angdipe ukad olel produk reagelt berkisar 2-{'C. Saat beroperasicold stomge baius dapat mengatasi bebatr pendingimtr dEi produk yang didinginkan, b€bar tansmiii, beban infiltrasi dan beban tmbahatr' Dengan menggulakanrumus perpi[dahan paoas, diagram tekaMn-enralpi dan tabel dapat dihitmgbeban pedfuginar, Iaju aliran massa, daya kompresor dan koefisien prestasi (COP) dari dau kompresi uap. Dari hasil pemncatrgan didapat beban perdinginaototal 52483 Wat atau 1,49 T&laju atilalr massa refrigsratr sebesar 0,035 kglde! daya compressor yang dibutulkan 1.29 kW dan koefisien Festasi keia (COP) sebesar 3,97. Kata Kunci :Cold Storage, Refigerflsi Behafi Pe iingifian
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | Undergraduate Theses > Faculty of Engineering > Department of Mechanical Engineering |
| Depositing User: | Unnamed user with username wahid asisten wr 1 |
| Date Deposited: | 19 Dec 2018 01:48 |
| Last Modified: | 19 Dec 2018 01:48 |
| URI: | http://repository.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/203 |
Actions (login required)
 |
View Item |
